ブロッコリースプラウト

我が家の三男が今育てている「ブロッコリースプラウト」。

それについて全く知らなかったのでサクッと調べてみました…。

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことで、最近テレビで ダイエットに最適な食べ物として紹介され かなり注目されているスーパーフードのようです。

白いヒョロヒョロとした茎の上に小さな緑の葉がつく様子は、かいわれ大根によく似ています。

ブロッコリースプラウトの最大の特徴は、体内でスルフォラファンを豊富に生み出すこと。

スルフォラファンとは、アブラナ科の野菜に含まれるイオウ化合物が体内で変化してできる栄養素で、肝臓の機能改善効果があります。 肝臓は「体の化学工場」という別名をもつほど代謝や解毒を担う大切な臓器です。解毒とは、体内の有害物質や老廃物を排出する（＝デトックスする）こと。つまり、ブロッコリースプラウトを食べて肝臓を元気にすればデトックス機能が高まり、体の中からキレイになるといううれしい効果が期待できるのです。 また、体内の毒素を排出して循環がよくなると、新陳代謝が活発になり、脂肪の燃焼効率がアップします。筋肉のコリや冷え性の改善にも効果的です。

他にもこんなにもたくさんの効果があります！

・ガンや生活習慣病の予防

・美肌効果

・ダイエット効果

・育毛効果

・ピロリ菌の抑制

・二日酔いの予防

・花粉症の抑制

サラダに入れて生で食べたり、スムージーにして摂取することがおすすめのようです。

ブロッコリースプラウトは最近ではスーパーで手に入り、1パック100円前後でお財布にもやさしいです！